Dónde comer ceviche y mariscos en Máncora, frente al mar

Ceviche hay en casi cada cuadra de Máncora, pero comer con la arena a los pies, viendo el mar mientras te traen el plato, es otra cosa. En Playa Sur hay una opción clara para eso, y no hace falta estar alojado ahí para sentarte a comer.

Si es tu primera vez: lo clásico

• Ceviche clásico norteño — el de siempre, pescado fresco del día
• Ceviche mixto — pulpo, langostinos, conchas y pescado
• Tiradito — nikkei (salsa de soya), al ají amarillo o al rocoto, según cuánto pique quieras
• Causas — de pulpo al olivo, de langostinos o de tuno (atún) saltado

Si preferís algo caliente

• Pescado — al pesto, al curry, a la menier (con mantequilla y alcaparras) o al mortero
• Langostinos al rocoto — flambeados al vino, con chimichurri de rocoto
• Pulpo a la norteña — salteado en salsa anticuchera, sobre puré de choclo
• Lomo saltado o lomo tondero, para quien no busca algo marino
• Pizzas (margarita, de lomo, hawaiana, vegetariana) — buena opción si vas con chicos

Para la sobremesa

La barra es completa: pisco sours de distintas frutas, chilcanos, y dos tragos de autor que solo se piden ahí — el Del Wawa (gin, esencia de maracuyá, triple sec y hierba buena) y el Capitán Wawa (pisco, vermouth dulce y amargo de angostura).

Del Wawa, en Playa Sur

Del Wawa funciona como hotel y restaurante a la vez, justo sobre la playa en Playa Sur. Abren todos los días de 08:00 a 22:00, y aunque también tienen habitaciones, el restaurante y el bar están abiertos a cualquiera que quiera pasar a comer — seas huésped o no.

En resumen

• La zona de Playa Sur tiene cocina marina completa, a pasos de la arena
• Hay opciones clásicas (ceviches, tiraditos, causas) y calientes (pescados, langostinos, lomo)
• El bar tiene dos tragos de autor propios: Del Wawa y Capitán Wawa
• No hace falta hospedarte para comer ahí — el restaurante está abierto al público

Los precios son los que informa el propio negocio y pueden variar según temporada — para confirmar carta y disponibilidad, lo mejor es escribir directo por WhatsApp desde la ficha.